小小食品廠解決大問題
來源: | 時間:2019-08-27 11:38:49 | 點擊:0

  ■ 記者 羅苑瑜

  8月12日,石溪鎮鹽井村村民譚光華兩天農忙假結束后,急急忙忙回到廠里,一邊做農活,一邊上班,一個月下來能領到3000多元工錢。

  譚光華工作的廠就是位于鹽井村的重慶杜錦記農副產品有限公司。和他一樣,村里共有40多名賦閑在家的村民都在這家廠里找到了合適的崗位。此外,村民還把家里種的黃豆、豇豆、辣椒等農產品都賣給廠家做原料。

  閑置廠房“活”了

  走進重慶杜錦記農副產品有限公司,包裝車間內,工人正三五一組給碼好料的豆干裝袋、塑封。廠區清潔、衛生、規范、有序,給人留下深刻印象。

  誰曾想到,半年前這里還是殘墻斷瓦、雜草叢生的閑置廢舊廠房。

  “都閑置快20年了。”該村副主任汪治中告訴記者,過去這里是家紅茶廠,已荒廢多年。

  去年底,村里通過招商引資引進了重慶杜錦記農副產品有限公司,主要生產豆干、泡菜等小食品。

  “我們來之前就了解到鹽井村有100多人在重慶食品企業務工,把廠開在村里,村民就可以在家門口就業。再加上村里有現成的廠房,只需改造一下就能用。村民種的黃豆、豇豆、辣椒等正好可用作產品的原料,就地取材成本更低。”公司負責人楊蘭說,今年4月,經過改建、裝修后的新廠區正式投用。

  貧困戶就近務工

  食品生產屬于手工活,對技術、體力沒有過多要求。“這樣的工作很多村民都能勝任,何不讓家庭貧困的村民去試試?”村支兩委干部當即挨家挨戶上門宣傳招工信息,重點將貧困戶中的賦閑勞動力推薦給公司。

  “目前廠里雇了40多名當地村民,其中有10多人都是貧困戶。”楊蘭說,每個工人上崗前,公司都會安排熟手手把手培訓,幫助工人盡快掌握操作技巧。

  肖敏是村里的貧困戶,在廠里負責食品包裝。“我的工作就是把裝好豆干的袋子一個個碼到封口機上,一點不難。”肖敏來廠里不久,經過學習,已經可以獨立封袋,目前每天能賺到100多元。她說,在村里的食品廠上班可以照顧家里的兩個老人和孩子,比在外打工強。

  楊蘭說,目前廠里只啟動了一間廠房,待新的設備進廠后,還需要至少60名工人。到時,公司將面向全鎮乃至全區招聘工人,重點仍是低保戶、貧困戶等困難群眾。

  農產品不愁銷

  這段時間正是豇豆、辣椒上市的季節,每天都有村民將自家地里采摘的新鮮豇豆、辣椒拿到廠里售賣。

  “下一步,我們將采取‘公司+農戶’的模式,發動村民在家腌制泡菜,由公司統一收購。”楊蘭說,目前村民自制的泡菜品質參差不齊,公司只能收購原料加工。但這樣會增加公司制作成本,不利于食品產業發展壯大。

  楊蘭說,目前公司仍在積極研發更多以農產品為原料的食品。下一步,公司將發動村民參與食品初加工,由公司統一品種和配方,各家各戶按照配方制作,由公司進行收購再加工后出售。屆時,還需要大量采購當地農產品。

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